Inspiraatiota maailmaa tutkivilta naisilta naisille – tiedostavamman ja kauniimman maailman puolesta!

Category archive

Ruokailmiö

poke bowl

Ruokailmiö: Havaijilainen poke bowl – herkku satokauden mukaan

by

Poke bowl on havaijilainen ruoka, jossa pääosassa ovat raaka kala ja sushiriisi. Mutta miksi mennä merta edemmäs kalaan kun makuhermoja hivelevän poke bowlin voi tehdä kotimaisista raaka-aineista aina satokauden mukaan. Suomalainen kvinoa hakkaa kaukomailta rahdatun riisin mennen tullen, sekä eettisyydessä…

Lue lisää

vietnamilaiset kevatrullat

Vietnamilaiset kevätrullat – täydellistä purtavaa brunssipöytään

by

Kevään korvilla tekee mieli tuoretta ja raikasta syötävää. Nämä rouskuvat rullat ovat täynnä makua, ja sisällön saa muuttaa mielensä mukaiseksi! Sekoittele tuoreita vihanneksia ja yhdistä niihin makeaa mangoa tai vaikka marinoitua, rapeaksi paistettua tofua. Dippaa vietnamilaiseen kastikkeeseen ja nauti makuhermoja…

Lue lisää

Kolumbialaisia kastikkeita

Ruokailmiö: Latinotunnelmaa kolumbialaisin kastikkein

by

Eteläamerikkalainen ruoka on yhtä aikaa tulista, kirpeää, makeaa ja raikasta. Latinotunnelmaa keittöön saa näillä helpoilla, kolumbialaisilla kastikkeilla joissa chili, lime ja korianteri ovat pääosassa. Salsa de ajo ja salsa rosada sopivat vaikkapa paistettujen perunoiden, uunikasvisten tai bataattiranskalaisten kylkeen. Aji picanten kirpeän tulinen maku…

Lue lisää

Afrikkalaisia mausteseoksia

Ruokailmiö: Afrikan makuja mausteseoksin

by

Kun mieli tekee eksoottisia makuja, tulevat kuvaan maustesekoitukset, jotka tietenkin sekoitetaan itse. Tässä kolme maustesekoitusta eri puolilta Afrikkaa, joilla on helppo loihtia ruoasta kuin ruoasta makuhermoja hivelevää herkkua. Kokeile niitä tofun tai papujen marinointiin (lisää vain öljy ja anna marinoitua…

Lue lisää

Palaa Alkuun