Inspiraatiota maailmaa tutkivilta naisilta naisille – tiedostavamman ja kauniimman maailman puolesta!

Tag archive

ruoka

Lontoon ruoka

Foodien opas Lontooseen – ruokaa pienelläkin budjetilla

by

Lontoo on hienostelemattoman kulinaristin taivas ja ravintolavalikoimaa riittää. Mutta missä napata purtavaa tai viettää iltaa? Minne suunnata nälkäisenä? Unohda fine dining ja hyppää kanssamme makumatkalle gastro-pubeihin, eläväisille markkinoille ja katuruokaan erikoistuviin trendikkäisiin dinereihin. Vuosia Lontoossa asunut Eerika paljastaa ruokarintaman iki-suosikkinsa: kaupungin parhaat ravintolat, pikaruokapaikat ja katuruokamarkkinat. Parhaat…

Lue lisää

retkieväät

Herkullisimmat retkieväät kesäretkelle- inspiraationa Japani

by

Matkustatko sinäkin ruuan perässä maailmalle? Palaatko kotiin täynnä uutta inspiraatiota ruuanlaittoon? Vaimomatskuu-blogin Jella Bertell vinkkaa Japanista inspiraation saaneet retkieväät, jotka voi valmistaa näiden ohjeiden avulla helposti ja pakata mukaan kesäretkelle. Olen niitä ihmisiä, jotka matkakohdetta valitessaan aloittavat aina ensimmisenä asioiden selvittelyn ruuasta : mitä maassa yleensä…

Lue lisää

brightonin ruokapaikat

Brightonin 10 parasta ravintolaa

by

Englannin eloisa rannikkokaupunki Brighton on seikkailevan foodien aarre-aitta. Kaupunki taitaa sekä kasvisruoan, burgerit että maailman maut – ja saa tahtomaan takaisin aina uudestaan ja uudestaan. Sillä ollaanpa rehellisiä: en tiedä paljon paremmasta kuin päivä Brightonissa hyvän seuran, ruoan ja juoman parissa. Brightonin parhaat ravintolat ovat…

Lue lisää

poke bowl

Havaijilainen poke bowl – herkku satokauden mukaan

by

Poke bowl on havaijilainen ruoka, jossa pääosassa ovat raaka kala ja sushiriisi. Mutta miksi mennä merta edemmäs kalaan kun makuhermoja hivelevän poke bowlin voi tehdä kotimaisista raaka-aineista aina satokauden mukaan. Suomalainen kvinoa hakkaa kaukomailta rahdatun riisin mennen tullen, sekä eettisyydessä että hiilijalanjäljessä – mausta puhumattakaan.…

Lue lisää

vietnamilaiset kevatrullat

Vietnamilaiset kevätrullat – täydellistä purtavaa brunssipöytään

by

Kevään korvilla tekee mieli tuoretta ja raikasta syötävää. Nämä rouskuvat rullat ovat täynnä makua, ja sisällön saa muuttaa mielensä mukaiseksi! Sekoittele tuoreita vihanneksia ja yhdistä niihin makeaa mangoa tai vaikka marinoitua, rapeaksi paistettua tofua. Dippaa vietnamilaiseen kastikkeeseen ja nauti makuhermoja hivelevästä yhdistelmästä. Voit käyttää haluamiasi…

Lue lisää

Kolumbialaisia kastikkeita

Latinotunnelmaa kolumbialaisin kastikkein

by

Eteläamerikkalainen ruoka on yhtä aikaa tulista, kirpeää, makeaa ja raikasta. Latinotunnelmaa keittöön saa näillä helpoilla, kolumbialaisilla kastikkeilla joissa chili, lime ja korianteri ovat pääosassa. Salsa de ajo ja salsa rosada sopivat vaikkapa paistettujen perunoiden, uunikasvisten tai bataattiranskalaisten kylkeen. Aji picanten kirpeän tulinen maku on ihanaa paistetun tofun kanssa, ja…

Lue lisää

Blinit

Ruokailmiö: Blinit Venäjältä

by

Blinit ovat venäläisen keittiön vanhimpia ja tunnetuimpia ruokalajeja, joilla herkuteltiin yleensä helmikuussa, laskiaisena, ennen paaston alkua. Blinien muoto ja väri symboloivat aurinkoa, ja pakannallisena aikana niillä palvottiin auringonjumala Jarilaa. Blinitaikina on hyvä hapattaa yön yli, jotta blineihin saadaan hapahko maku. Vakiintunut käytäntö on tarjota blinit…

Lue lisää

Palaa Alkuun